Erzeuger:
Herkunft:
Groß-Schweinbarth (Niederösterreich)
Beschreibung:
Grünkohl gilt mit seiner einmaligen Nährstoffzusammensetzung aus antioxidativ wirkenden Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen als ausgewogene Alternative zu tierischem Eiweiss. Und noch viel besser: er schmeckt auch ausgezeichnet! :-)
Frische & Reife:
Frischen Grünkohl erkennt man an der intensiven, tiefgrünen Farbe und den krausen Blättern.
Verwendung:
Grünkohl passt nicht nur wunderbar als Beilage zu deftigen und fleischigen Gerichten - sei es roh als Salat oder Smoothie, zu einer Suppe verkocht oder als fleischfreie Hauptspeise, weiß der Grünkohl zu überzeugen.
Lagerung:
Hält im Bio-Plastiksackerl einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Wenn man ihn länger lagern möchte, bietet es sich an ihn einzufrieren.
Gut zu Wissen:
Grünkohl ist einer der wichtigsten Zutaten der aus der USA stammenden Superfood Bewegung. Egal ob roh oder als "Kale-Chips", sind die hippen und ernährungsbewussten Amis verrückt nach diesem Blattgemüse!
