Erzeuger:
Herkunft:
Wien Essling (Wien)
Beschreibung:
Beim Kohlrabi handelt es sich um ein Kohlgewächs, welches seit dem 18. Jahrhundert in Mitteleuropa kultiviert wird. Außerhalb des deutschsprachigen Raums ist Kohlrabi kaum bekannt. Daher wurde die heimische Bezeichnung des "Kohlrabi" auch in andere Sprachen, wie zB Englisch, Russisch und Japanisch 1:1 übernommen.
Lagerung:
im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt die Kohlrabi 1 bis 2 Wochen lang frisch
Gut zu Wissen:
...sollte bei der Knolle noch Blattwerk dran sein: die Blätter lassen sich wie wie anderes Blattgemüse - zB Mangold oder Spinat - weiterverarbeiten!
