Erzeuger:
Herkunft:
Marchegg (Niederösterreich)
Beschreibung:
Ob grüner oder weißer Spargel: die Staude ist dieselbe - der eine wächst unterirdisch und bleibt weiß, während der grüne Spargel oberirdisch wächst und somit Sonne abbekommt. Der Geschmack ist zart und weist das spargeltypische Aroma auf. Der grüne Spargel schmeckt übrigens etwas intensiver.
Frische & Reife:
Die Spargelsaison beginnt in der Regel im April und endet im Juni.
Verwendung:
Der Spargel ist eine vielseitig einsetzbare Delikatesse: man kann ihn roh, gegart, gebraten oder sogar gebacken genießen.
Lagerung:
In feuchte Küchenrolleblätter eingewickelt hält er im Gemüsefach des Kühlschranks 3 - 4 Tage
Gewicht:
400g
