Erzeuger:
Herkunft:
Eferding (Oberösterreich)
Beschreibung:
Der Name "Kren" hat seinen Ursprung im Slawischen "krenas", was soviel wie "weinen" bedeutet - wie passend! ;-) Bei unseren nördlichen Nachbarn ist Kren übrigens unter dem Namen Meerrettich deutlich prominenter...
Gut zu Wissen:
...so reißt man Kren: Wurzen schälen und reißen. Sofort etwas Essig oder Zitronensaft hinzugeben - so verhindert man, dass sich der Kren braun färbt
